Fao

Indonesia membuang 23–48 juta ton makanan per tahun. Tren penjualan pangan “imperfect” yang sukses di luar negeri dinilai bisa jadi solusi sampah pangan di Tanah Air.

Dana Rp7.500 sangat minim untuk wilayah perkotaan namun sejatinya masih bisa diupayakan kalau dana tersebut hanya untuk bahan makanan atau food cost bukan termasuk upah pegawai, jasa, transport, kemasan, dan lain sebagainya.

Peningkatan ini dipicu larangan ekspor beras yang diberlakukan India sejak Juli. Kondisi itu diperparah jeda musiman dalam produksi beras di belahan bumi utara.